タピオカ屋はどこへ消えたのか？変わり身の早さで「次」に乗り換える人たち – ニュースな本

一時期大ブームを巻き起こしたタピオカですが、あれほどあったタピオカ屋も今ではチェーン店をいくつか見かける程度。爆発的なブームを起こしていつの間にか消える流行り物の背景には、あるカラクリがあります。
Source: ダイヤモンド
タピオカ屋はどこへ消えたのか？変わり身の早さで「次」に乗り換える人たち – ニュースな本